5月份露地蔬菜种植品种大全

〖壹〗 、- 空心菜：喜高温高湿环境 ，5月播种后长势迅猛
，长江以南可直接露地种植，北方需覆盖地膜保温 。 - 生菜（奶油生菜
、罗马生菜）：部分耐热品种可在5月定植 ，避免正午高温时段移栽
，定植后及时浇定根水
。

〖贰〗、瓜菜类 黄瓜 、苦瓜
、冬瓜均可在5月露地种植。黄瓜种子最低发芽温度为12℃，5月直播可避免早春地温不足导致的烂种 ，推荐选取耐热抗病的华北型或华南型品种；苦瓜花果期可从5月延续至10月
，此时播种温度升高更利于其生长；冬瓜可在5月上旬完成地膜覆盖定植 。

〖叁〗、茄果类蔬菜 青椒 、茄子
、番茄均适合5月露地种植
。青椒适宜生长温度为20-25℃，需种植在疏松湿润土壤中 ，2-3个月即可采收；茄子喜强光高温环境，5月充足光照和雨水可满足其生长需求
，定植后需搭架防倒伏，果实饱满发黑时即可采摘；番茄则需在移栽后及时搭架绑蔓 ，充足光照可提升坐果率。

菜花 、甘蓝什么时间种植合适?怎么种?

菜花和甘蓝适合春秋两季种植
，以气温凉爽的时段为佳 。通过整地育苗、科学水肥管理可实现高产
。种植时间菜花（花椰菜）和甘蓝（如卷心菜）均为喜凉作物，最佳生长温度为15-25℃。南方与北方气候差异较大 ，种植时间需调整： 北方地区： 春种：大棚育苗在2-3月
，4月移栽定植，6-7月采收 。

时间：选取在每年的6~9月或者2~3月进行种植最佳。选种：选取生长健壮
、充实饱满的健康种子 ，放入温水中浸泡12个小时
。土壤：选取疏松、肥沃 、透气
、排水性好的土壤。栽种：将处理好的种子撒播到土壤中
，覆盖一层薄土，适量浇水即可 。

六月（芒种 ，夏至）： 大蒜、洋葱和西葫芦在收获前十天播种
，夏豆 、芸豆和玉米播种
。大豆（青豆）或黄瓜西兰渗山斗花
、黄瓜、夏白菜 、夏甘蓝在6月底7月初种植。 七月（小暑，大暑）： 耐热白菜在上旬播种 ，国庆节收获 。种植秋黄瓜
、秋白菜、西兰花 、秋芸豆
。秋土豆下半年种，产量低。

菜花又名花菜
，花椰菜，属于十字花科甘蓝中以花球为食的一种蔬菜 ，是秋冬季常种植的时令菜 。象南方除了7～8月份高温季除外
，其余月份都合适种植
。而象北方地区可选取在春秋两季种植。我们这里九月份也有人种植，但腐根较多 。根据当地农民的种植经验 ，白露后撒种出芽率
，成活率较高
。

二月种植安排可种植四月曼
、菠菜、芥蓝 、生菜、马铃薯
、葱、芫荽 、芋瓠
、黄瓜、四季豆 、茄子
、番茄、青花菜 、辣椒
、芋头、白菜 、萝卜
、甘蓝。气温开始回升，茄果类蔬菜如茄子、番茄可以开始定植 ，大棚内继续栽培甘蓝和菜花等作物 。

菜花是甘蓝的一个变种
，其商品食用部分是花球，营养丰富 ，味道鲜美
，颇受广大市民的欢迎。菜花栽培技术如下：选取好品种
。春季宜用中 、晚熟品种，秋季宜用早、中熟品种。适期播种和定植 。

甘蓝类蔬菜有哪些?

〖壹〗
、甘蓝类蔬菜包括以下这些蔬菜：结球甘蓝：即我们常说的卷心菜或洋白菜
。羽衣甘蓝：叶片颜色丰富 ，常用于观赏和食用。抱子甘蓝：小巧的球形甘蓝，通常多个小甘蓝生长在同一主茎上 。花椰菜：也叫菜花
，以其白色的花蕾部分供食用
。青花菜：又称西兰花，颜色鲜绿 ，以其花蕾和嫩茎供食用。球茎甘蓝：形似小萝卜
，口感脆嫩 。芥蓝：原产于中国，以其嫩茎和嫩叶供食用
。

〖贰〗、甘蓝类蔬菜主要包括以下几种：结球甘蓝：也就是我们常说的卷心菜或大头菜 ，叶子紧密包裹形成球状。羽衣甘蓝：叶片色彩丰富
，边缘呈波浪状，观赏和食用价值都很高 。抱子甘蓝：小巧的球形叶球簇生在主茎上 ，形似小卷心菜
。花椰菜：花蕾密集形成白色的花球
，是常见的蔬菜之一。

〖叁〗 、甘蓝类蔬菜有哪些 结球甘蓝：就是餐桌上比较常见的圆白菜，人们又叫洋白菜
、卷心菜、包心菜 。紫甘蓝：又叫红甘蓝 、赤甘蓝
、紫圆白菜 ，是结球甘蓝其中的一个类型
，因为它的叶球呈紫红色而得名。

〖肆〗、常见品类包括绿甘蓝（普通圆包菜） 、紫甘蓝（紫包菜）
、牛心甘蓝（外形呈牛心状的尖头包菜）、皱叶甘蓝（叶片带有自然褶皱的结球品种）
。 花球类甘蓝以膨大的肉质花球为食用部分，是餐桌常见的蔬菜。

〖伍〗 、甘蓝类蔬菜包括多种品种 ，其中著名的有结球甘蓝
、羽衣甘蓝、抱子甘蓝 、球茎甘蓝、芥蓝
、花椰菜和青花椰菜等 。这些蔬菜的食用部分可以是叶球、短缩球茎 、侧芽或花蕾
。甘蓝类蔬菜偏好冷凉湿润的气候，对高温干旱的耐受性较差
，但具有较强的适应性，易于栽培 ，且适合储藏。